商丘市梁园区李庄镇:拧紧节日食安阀门 守护群


     

  细查商超环节,严把食安准入关。查抄人员以辖区超市为沉点,开展全面排查。正在肉类发卖区,沉点检验查验检疫证明取进货台账,确保肉品来历可溯、质量靠得住;针对零食货架,细心查对预包拆小零食的出产日期取保质期,过时变质食物流入市场;同时,严酷核查停业执照、食物运营许可证等手续,杜绝无证无照运营。

  深督餐饮场合,建牢卫生平安线。针对饭馆、小餐馆等运营从体,查抄人员深切后厨沉点查抄厨房卫生、餐具消毒、食材储存等环节环节,督促运营者落实卫生操做规范;对油烟净化器的安拆利用及环境进行核验,确保设备一般运转,兼顾饮食平安取生态平安。

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  除夕佳节将至,食物消费进入高峰期。为切实守护辖区群众“舌尖上的平安”,12月29日,商丘市梁园区李庄镇紧扣食物平安“两个义务”要求,聚焦商超、以精准监管建牢节日食物平安防地。

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  强化宣传指导,压实从体义务链。查抄过程中,工做人员同步开展食物平安教育,向运营者普及《食物平安法》等法令律例,着沉强调理日期间食物平安从体义务的主要性。指导运营者盲目做到诚法运营,自动排查整改潜正在平安现患,从泉源上降低食物平安风险。