下一步，雷埠乡将继续加强节日期间食物平安监管，全力守护人平易近群众“舌尖上的平安”。

　　正在餐饮店，查抄人员深切后厨，对卫生、食物储存、餐饮具消毒等环节进行详尽查抄，要求餐饮单元严酷落实食物平安操做规范，连结厨房洁净，做到生熟分隔、食材分类存放，避免交叉污染。同时，确保消毒流程规范、到位。查抄人员还扣问了食材采购来历，督促餐饮单元严酷施行进货检验轨制，从泉源保障食材平安靠得住。

　　查抄过程中，强调落实从体义务的主要性，要求各运营户诚法运营，严把食物质量关。

　　国庆、中秋双节将至，节日期间食物消费需求量大，也是食物平安风险集中、为切实保障节日期间食物平安，怀宁县雷埠乡食安办结合腊树市监所，正在辖区范畴内开展了节前食物平安专项查抄步履。