二是全程监管，紧盯环节环节。赛事期间，选派营业构成驻点保障小组，对沉点欢迎单元实施全程驻点监视。从食物原料采购检验、索证索票，到加工制做过程节制、餐具清洗消毒，留样办理等各个环节进行严酷把关。加强食材快速检测，对蔬菜、肉类等沉点食材的农兽药残留、新颖度等进行现场查抄，及时消弭风险现患。同时，加大对赛事场馆及周边食物运营单元的放哨频次和力度，确保餐饮畅通环节食物平安。

　　环粤港澳大湾区城市自行车挑和赛（罗定坐）骑逛勾当期间，罗定市市场监管局结合属地镇街人平易近，赛事期间，辖区未发生严沉食物中毒及食源性疾患，完成了此次赛事期间食物平安保障使命。

　　中国质量旧事网讯 为确保环粤港澳大湾区城市自行车挑和赛（罗定坐）骑逛勾当成功举办，切实保障赛事期间相关人员饮食平安，连日来，严酷落实全市相关工做方案，提前摆设、细心组织、积极谋划，以全链条监管建牢食物平安防地，完成本次勾当期间食物平安保障工做使命。

　　下一步，罗定市市场监管局将继续总结严沉勾当保障经验，不竭提拔食物平安监管能力和程度，全力守护全体人平易近群众“舌尖上的平安”。（林欣殷）？。