本网讯（通信员 赵李明）连日来，双牌县持续高温，为高温气候下食物平安风险，守护群众“舌尖上的平安”，双牌县市场监视办理局聚焦夜间食物加工运营环节，组织法律人员开展“零点步履”，对辖区内包子店、卤肉卤菜店、猪肉店等沉点场合进行突击查抄，建牢高温下食物平安防地。法律人员沉点查抄相关店肆的食物储存前提、加工、原材料进货渠道以及从业人员健康情况等。对查抄中发觉的问题，就地下达责令整改通知书，要求商家当即整改到位；同时，向运营者宣传高温期食物平安办理特殊要求，督促其严酷落实从体义务，规范食物加工操做流程，做好食材储存和场合消杀，从泉源上降低食物平安风险。“高温气候是食物平安风险的高发期，特别是夜间加工、更容易呈现变质现象。此次查抄发觉个体店肆卫生净乱、部门原材料过时，我们已就地下达责令整改通知书，要求期限整改到位。”？。